Olej lniany – w艂a艣ciwo艣ci

Mo偶na by powiedzie膰, 偶e nie planowa艂am dzisiejszego wpisu. Buteleczk臋 oleju lnianego, kt贸rego dzia艂anie Wam dzi艣 przybli偶臋, „odziedziczy艂am” po babci, kt贸ra kupowa艂a go do sa艂atek. Nie macie poj臋cia jak obie nagimnastykowa艂y艣my si臋, 偶eby ow膮 butelk臋 otworzy膰 – koniec ko艅c贸w zniszczy艂am no偶yczkami oryginalne wieczko – st膮d te偶 potrzeba „ozdabiania” go fioletow膮 mulin膮… Przejd藕my mo偶e jednak do meritum.

Nosi miano jednego z najzdrowszych olej贸w. Jest 藕r贸d艂em korzystnej dla organizmu proporcji nienasyconych kwas贸w t艂uszczowych omeg膮 3 i omeg膮 6, ponadto ma dzia艂anie antyoksydacyjne, wspiera trawienie i obni偶a „z艂y cholesterol”. Pochodzenie ma r贸偶ne – siemi臋 lniane wykorzystywane by艂o ju偶 w staro偶ytnej Grecji, Rzymie i w krajach azjatyckich, a sam olej ceniony by艂 w Egipcie, p贸藕niej r贸wnie偶 przez S艂owian. Profilaktyczne i lecznicze w艂a艣ciwo艣ci oleju lnianego zna艂 ju偶 sam ojciec medycyny, Hipokrates. Zaleca艂 stosowanie oleju przy stanach zapalnych i w przebiegu niekt贸rych chor贸b. Olej ten podobnie zachwalany by艂 przez Mahatm臋 Gandhiego, kt贸ry nazywa艂 go sposobem na zdrowie. By艂o to uzasadnione, co potwierdzaj膮 nowoczesne badania.

Nie dziwota, dlaczego skrad艂 serce mojej babci. Od zawsze lubi艂a dba膰 o swoje zdrowie i samopoczucie, ceni艂a te偶 zdrow膮 sk贸r臋, w艂osy i paznokcie. Olej lniany stanowi艂 g艂贸wny element sa艂atek warzywnych w naszej kuchni, uzupe艂nienie wielu innych zimnych potraw, a tak偶e sta艂ym elementem naturalnej piel臋gnacji. Nienasycone kwasy t艂uszczowe oleju lnianego doskonale nadaj膮 si臋 do piel臋gnacji sk贸ry dojrza艂ej, suchej lub zwiotcza艂ej. Ponadto, dodatek olejku eterycznego (na przyk艂ad rozmarynowego) sprawia, 偶e olej lniany idealnie sprawdza si臋 w masa偶u.

Warto nim podbija膰 krem lub serum, a tak偶e stosowa膰 w olejowaniu w艂os贸w.

Technika otrzymywania oleju lnianego jest stara jak 艣wiat i nie zmieni艂a si臋 od tysi臋cy lat. Polega na wyciskaniu nasion lnu na zimno, co gwarantuje otrzymanie oleju o najwy偶szej warto艣ci. Najlepiej przechowywa膰 go w lod贸wce, w butelce z ciemnego szk艂a, chroni膮ca przed temperatur膮 i utlenianiem cennych kwas贸w t艂uszczowych.

Olej lniany posiada antyoksydanty, kt贸re chroni膮 organizm przed wirusami, bakteriami, spowalniaj膮 namna偶anie si臋 wolnych rodnik贸w. Wspiera leczenie chor贸b uk艂adu kr膮偶enia i ceniony jest za wzmacnianie naczy艅 krwiono艣nych. Regularne spo偶ywanie oleju lnianego wzmacnia uk艂ad nerwowy, wspiera procesy uczenia si臋 i zapami臋tywania, koncentracj臋. Opr贸cz tego mo偶e 艂agodzi膰 objawy zespo艂u nadpobudliwo艣ci psychoruchowej, czyli ADHD. Posiada tak偶e dzia艂anie przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe.

Olej lniany zawiera:

kwas linolenowy 鈥 58%
kwas oleinowy 鈥 18%
kwas linolowy 鈥 15%
kwas palmitynowy 鈥 6%
kwas stearynowy 鈥 3%.

Opr贸cz kwas贸w t艂uszczowych znajduj膮 si臋 w nim takie sk艂adniki jak 尾-sitosterol, kampesterol, stigmasterol, brasikasterol, 伪-tokoferol, 纬-tokoferol.

Wielonienasycone kwasy t艂uszczowe musimy dostarcza膰 do organizmu wraz z po偶ywieniem, poniewa偶 nie potrafimy ich samodzielnie zsyntetyzowa膰.

Olej lniany doskonale nadaje si臋 na wzmocnienie sk贸ry od zewn膮trz i od wewn膮trz. Bogaty w witamin臋 E, wykazuje silne dzia艂anie przeciwstarzeniowe, reguluje te偶 gospodark臋 lipidow膮 nask贸rka dzi臋ki kwasowi alf膮 linolenowemu. Kwasy omeg膮 3 i omeg膮 6 wzmacniaj膮 tak偶e w艂osy i zapobiegaj膮 ich 艂amaniu si臋 i wypadaniu.聽Je艣li chodzi o piel臋gnacj臋 w艂os贸w, olej z lnu najkorzystniej wp艂ywa na w艂osy wysokoporowate, czyli najcz臋艣ciej zniszczone stylizacj膮 na gor膮co i chemicznym farbowaniem. Przywraca im blask i g艂adko艣膰, u艂atwia rozczesywanie, a regularne stosowanie poprawia kondycj臋 w艂os贸w d艂ugoterminowo. Opr贸cz tego, olej z lnu zastosowanie znajduje w piel臋gnacji sk贸ry g艂owy聽鈥 od偶ywia cebulki w艂osowe i reguluje aktywno艣膰 gruczo艂贸w 艂ojowych, przez co przyczynia si臋 do przyspieszonego porostu w艂os贸w i zmniejszonego przet艂uszczania.

Spo偶ywanie oleju lnianego wp艂ywa na motoryk臋 jelit. Szczeg贸ln膮 ostro偶no艣膰 podczas jego stosowania powinny zachowa膰 osoby cierpi膮ce na nadwra偶liwo艣膰 jelit oraz osoby z przewlek艂ymi biegunkami. Olej lniany wp艂ywa na gospodark臋 hormonaln膮, dlatego kobiety w ci膮偶y powinny skonsultowa膰 si臋 z lekarzem przed jego zastosowaniem. Zasi臋gn膮膰 opinii lekarza powinny te偶 osoby cierpi膮ce na choroby w膮troby oraz trzustki.